加快现代果业生产体系、经营体系和产业体系建设，建成全国果业生产加工核心区、贸易物流枢纽区、高新科技研发区，全面提升陕西果业发展水平，这是十三五”陕西果业发展的中心任务。这次《陕西省人民政府办公厅关于推进现代果业强省建设的意见》的发布，必将凝聚和统一全省果业界的思想认识。

　　转变果业生产方式，加快产业转型升级，促进现代果业发展

　　现代苹果产业是用现代工业、现代科学技术和现代管理方法来武装的产业，是最大限度地发挥生产潜能，减少环境污染和劳动用工与消耗，延伸产业链，获得最大的经济效益和良好的生态效益。也就是用资本密集型、技术密集型克服资源不足与约束，来武装的农业产业模式。

　　陕西苹果有自然优势，也形成了规模优势，但是与苹果生产先进国相比，还有较大差距。因此，必须转变陕西果业生产方式，提高资源的利益效率和劳动生产率。

　　优化果业区域布局。近年来，我国苹果产业“西进北扩”趋势明显，黄土高原逐步成为我国苹果最重要的产区。同时，黄土高原区苹果有从800-1200米海拔向1300-1500米更高海拔发展的态势，陕西根据此形势，适时提出在延安北部和榆林南部优势区发展150万亩山地苹果的计划，这对提高陕西苹果品质和

　　竞争力很有必要。同时，根据苹果等果业向优势区域转移的趋势，适度增加规模和调整品种结构也很重要。

　　创新苹果栽培制度。目前矮砧集约栽培是世界苹果发展的方向，近年来，这一模式在我国发展很快。栽培制度是发展现代果业的基础和前提，要发展现代果业，必须对我国苹果栽培制度进行变革。近年来，陕西在这方面做了许多工作，集成了技术体系，建立了大量示范果园，下一步重点要放在如何进行新老栽培制度的转换，这需要从技术、模式、途径、政策等方面综合考虑，协同引领实施300万亩新模式果园建立、400万亩郁闭老化果园改造这一宏大工程。

　　变革苗木繁育制度。我国苗木繁育制度和苗木质量与发达国家差距很大，苗木繁育是发展现代果业的基础性工作。我国苹果苗木以实生苗嫁接品种繁育为主，而无毒矮化自根分枝大苗是世界苹果苗木发展的方向。因此，建立我国苹果苗木繁育新的技术体系和苗木监管体系非常迫切，必，这方面的差距较大，潜力也很巨大，做好了，苹果苗木繁育也可以做成为有一定影响的产业。

　　加强果园基础设施建设。“旱”是渭北苹果产量质量上台阶和可持续发展的主要限制因子，要实现渭北苹果转型升级和可持续发展，必须下功夫解决渭北苹果园“旱”的问题。如果不有效解决这一点，这些区域现有果园果品品质

　　难于保障，同时下一步在原址更新建园，新的果园难于可持续发展。渭北北部占陕西优势苹果果园面积的一半以上，解决好这一问题，对于陕西苹果转型升级和持续健康发展非常重要。同时，渭北许多苹果产区，处在山区或丘陵沟壑地带，晚霜、冰雹等自然灾害严重。由于受工业化、资金等限制，苹果生产仍处于自然经济、靠天吃饭的状况，未能建立有效的自然灾害防治体系，抵抗自然灾害的能力差。因此，加强果园基础设施建设，是渭北果园上台阶关键。

　　用现代经营理念、现代管理方法和现代科学技术来武装苹果产业

　　延伸产业链，构建产业各类服务体系和监管体系，是发展现代产业的保障。《意见》从构建新型经营体系、加强果品质量安全监管、创新市场营销机制、强化科技支撑、创新投融资机制、强化组织保障等6个方面，用来大量篇幅，形成了17条措施。这些措施针对性强，措施实，任务分解到省级各有关部门进行落实。全面体现了用现代经营理念、现代管理方法和现代科学技术来武装苹果产业。期望陕西苹果产业在“十三五”期间，在适度规模经营、采后增值工程等方面有比较大的突破。

　　（作者系西北农林科技大学园艺学院博导、教授、国家苹果技术体系首席科学家）